沿著西街向東走到巷尾，右手邊就是開元寺。它保持著古老的寺廟佈局，引人注目的自然是和拜庭成一條直線，兩邊矗立的東西二塔，這也是泉州的象徵。
東塔又名鎮國塔，西塔又名仁壽塔，是中國最高也是最大的一對石塔，誕生于宋代的它們高大又不失精美，塔身和塔基上還有許多精美的石刻，栩栩如生，十分逼真。
住在這裡的姑娘們，多數都頭戴鮮花發簪，美麗非常。以前的時候，當地人凡是遇見好事，比如嫁娶、生產、喬遷題名之喜等，頭上就要插鮮花以表慶祝，這一民俗文化一直傳承至今，成為了泉州當地一道靚麗的文化風景線。蟳埔簪花這樣具有鮮明的閩南文化氣息的特殊頭飾裝扮，也已經被列入非物質文化遺產名錄。
洛伽寺東南臨臺灣海峽，西北依寶蓋山，海域遼闊，景色迷人，是泉州唯一屹立在浮嶼上的一座佛寺，素有“漂浮在海上的寺廟”的美譽。而“洛伽寺”三個字更是由中國佛教協會會長趙朴初親筆題字。
寺廟內建有“天王殿”“圓通寶殿”“念佛堂”“藏經閣”“鐘鼓樓”和“五觀堂”等，整座廟宇巍峨壯觀、雕樑畫棟。站在寺廟內還能直接望向無盡的大海，每個面都能拍到海天一線，亭臺樓閣與煙波浩渺、孤帆遠影奇幻交織構成一幅奇絕的風景畫。
牛肉羹是泉州夜市的傳統小吃之一，具有悠久的歷史。據說，牛肉羹的起源可以追溯到清朝。當時，人們用牛肉熬湯，加入澱粉、薑片等材料，煮成軟羹狀。煮好的牛肉羹香氣撲鼻，味道醇厚，口感細膩，其中的牛肉碎末和薑絲更是為其增添了一份口感和香味。
泉州的一磚一瓦都是歷史
泉州的一街一巷都有故事
漫步在這座千年古城之中
感受到的盡是人間仙境交融的煙火氣
來泉州吧
在這個所到之處皆是風景的城市
開啟一趟古今交疊的奇幻之旅！
