台商邱冠嘉投注很大心血在他的龍蝦養殖基地。（張晉瑞攝）
【記者蔡叔涓陝西報導】台商在大陸從事水產養殖的不少，大多數集中在沿海省份。然而，有一位新北板橋台灣人邱冠嘉，卻千里迢迢來到陝西省安康市漢陰縣，建立了一個澳洲淡水龍蝦養殖基地。這能行嗎？養得好，賣得好嗎？
這次兩岸新媒體採訪團一行，就是來看看這位在陝西把龍蝦養得「嚇嚇叫」的台商邱冠嘉。
邱冠嘉是台灣新北板橋人，進入大陸經商後也是先在廣東沿海發展，後來在朋友介紹及當地台辦引介下，來到安康市漢陰縣，經過調查、研究、規劃，他建立了龍蝦養殖基地。
採訪團一行到了基地，看到邱冠嘉在養殖基地荷塘邊忙著查看剛投放不久的蝦苗。周圍環境優美，野花處處開，幾處荷塘分佈，但沒有像台灣南部的漁業養殖大池塘。
原來，邱冠嘉的澳洲龍蝦是養殖在荷塘中。他介紹說，把小龍蝦養在荷塘中，「藕蝦共生」是一種非常適合的方式。
邱冠嘉說，他是經朋友介紹來到陝西的，經過調查研究，安康豐富的水資源為養殖龍蝦提供了優良的養殖條件。2023年引進澳洲淡水龍蝦養殖，畝產量在400公斤至500公斤之間，畝產值約10萬元。
他在2023年5月開始投放蝦苗，後來捕撈成品蝦約5000公斤，市場上龍蝦的價格是每公斤130-200元（人民幣），收入相當不錯。目前，他這裡的澳洲淡水龍蝦主要銷往西北地方和西南地區的高檔酒店，也有韓國客戶、越南客戶前來採購。
邱冠嘉在政府協調幫助下取得土地，帶著4-5位團隊進入安康投入發展。除了龍蝦養殖，他還種植許多聖女番茄和草莓，這部分是作休閒農業發展，開放親子同樂採果。
邱冠嘉表示，得益於清河村優越的水質條件，澳洲淡水龍蝦養殖第一年就取得了成功，去年基地共銷售龍蝦1萬餘斤，實現營收100多萬元。今年，他將養殖面積擴大到100畝，並在荷塘裏投放魚苗，開啟了規模化養殖。
目前，邱冠嘉所在的台資企業陝西遠方詩境農業科技有限公司已榮獲中國富硒產業研究院富硒蝦官方CMA雙認證（鮮活蝦，熟食蝦），是首家取得雙認證的淡水龍蝦企業。今年繼續研發探索富硒魚類CMA認證。
邱冠嘉對他的基地發展有很大的計劃，不僅是單純的養殖，而是做農文旅休閒產業的整體規劃，準備以蝦為主題，將養殖基地朝農旅融合的方向發展，走出一條集養殖、銷售、餐飲、鄉村旅遊於一體的致富路。
遊客來到這個休閒農園可以看龍蝦、吃龍蝦、採摘水果，他還特別推出了「台灣口味」的香腸和麻油雞，夏天還會準備大陸消費者最愛的燒烤，現場播放台灣流行歌曲。
邱冠嘉預計今年產值將達到1000萬元，帶動當地群眾實現增收。他以自身的經驗表示，「只要肯努力，就不怕沒有市場，希望更多的台商來安康創業。」
近年來，安康漢陰縣將生態漁業作為全縣農業主導產業之一，全力保障漁業發展。該縣通過引進新品種，新建小龍蝦加工廠，借助傳統養殖、大水面養殖、陸基高位圓池養殖等模式，大力發展智慧漁業養殖新技術，全力打造集孵化、養殖、銷售、休閒旅遊於一體的水產產業體系，助推全縣漁業高品質發展。
漢陰縣還將漁業發展與庭院經濟、光伏發展等結合起來，充分利用農戶房前屋後的閒置土地，發展庭院養殖業，進一步壯大漁業產業。
漢陰縣城關鎮中堰村大力發展集體經濟，形成以生態農業和鄉村旅遊為主導，多個自主產業共同發展的格局。
截至目前，該村已種植蜂糖李150畝，富硒黃桃200畝；建成智慧大棚11個（主要種植七彩聖女果、草莓、西瓜等特色果蔬）、普通大棚19個（主要種植以反季節蔬菜為主）；並建成休閒垂釣中心、民宿綜合體、人才公寓、室內籃球館等。多個產業齊頭並進，有效活化閒置土地700餘畝，為當地村民提供工作崗位300多個，真正發揮了扶貧就業、鄉村振興的功能。
