福建茶再續中法茶緣

時值中法建交60週年，有著「中國春天的味道」之譽的福州茉莉花茶又續寫了中法友好交流交往的茶緣茶情。
今年7月初，致力於福州茉莉花茶研究、開發、保護和傳承的福建春倫集團有限公司（簡稱「春倫集團」），與法國知名餐飲品牌馬伕羅馬蒂斯集團在法國簽訂協議，進一步開拓法國餐飲與福建茶的深度合作。
福州茉莉花茶傳統工藝傳承人傅天龍近日接受中新社記者採訪時表示，希望以茶為媒，增進交流，推動中外茶葉貿易合作，讓「中國春天的味道」走向世界。
作為中國著名的產茶大省，福建名茶眾多，有武夷岩茶大紅袍、安溪鐵觀音、福鼎白茶、坦洋工夫紅茶、福州茉莉花茶等。自古以來，福建茶便沿著海陸「絲路」、萬里茶道走向世界。
「中國人之健康與長壽，當歸功於茶，此乃東方所常用之飲品。」早在17世紀中期，法國《傳教士旅行記》一書中如是寫道。「茶是萬能藥，茶是長壽丹」，法國流傳的這句民謠也顯示法國人接受了這一來自東方古國的神奇飲料。
「現在，法國人最愛飲的是紅茶、綠茶、花茶和沱茶。」春倫集團副總裁、福州馥源文化傳媒有限公司董事長傅曉萍告訴中新社記者，在法國巴黎，米其林三星餐廳裡一杯茉莉花茶開創了法餐與中式茶文化的新融合，作為餐後飲品售價高達28歐元；香榭麗捨大街的奢侈品專賣店裡，茉莉花茶憑藉獨特口感和養生功效，也收穫了固定擁躉。
「希望茶文化能夠像咖啡文化一樣流行，受到年輕人的喜歡。」傅曉萍說。
近年來，福建茶企隨團出訪參展，參加「閩茶世界行」「閩茶海絲行」等中外經貿文化交流活動，成立海外分公司，加速拓展海外市場。
自2016年法國分公司成立開始，春倫集團不斷推動福州茉莉花茶入駐法國重要餐飲、連鎖超市等消費市場。「我經常接到主動尋求合作的海外來電，想訂購福州茉莉花茶。」傅曉萍說，計劃以法國為中心，向歐洲其他國家輻射發展。
不只是福州茉莉花茶，福建安溪鐵觀音也演繹了中法茶緣的新故事。
2014年，法國外交部向福建茶企定製「莫逆之交」鐵觀音為中法建交50週年紀念茶。8棵原產於安溪縣茶業基地的鐵觀音茶苗，漂洋過海，被種在法國外交部藝術中心城堡的庭院裡。
「我們與法國的淵源頗深。」華祥苑茶業股份有限公司相關負責人說，自2004年開始，公司借鑒法國波爾多酒莊模式，將酒莊模式與中國傳統制茶融合，以鐵觀音作為第一個樣本建設茶莊園，現已在各主要茶品類原產地佈局八座茶莊園。
2011年，這家茶企啟動東方茶文化全球巡迴展，在法國成立歐洲營銷中心。2014年9月，東方茶文化全球巡迴展走進法國，該茶企又與法國露桐酒莊結成「國際友好莊園」。
一如中法茶緣的續寫，福建茶加速「出海」。「閩茶海絲行」自2016年啟動以來，已經走過亞歐10多個國家的主要城市，設立10多個閩茶文化推廣中心。
在中華茶人聯誼會常務副理事長危賽明看來，在共建「一帶一路」、「國際茶日」設立、「中國傳統制茶技藝及其相關習俗」申遺成功等背景下，中國茶葉出口、振興茶產業有了更廣闊的空間。（中新社）