泉州三項非遺入選福建「推薦目錄」

近日，福建省文化和旅遊廳公佈第二批福建省省級非遺與旅遊融合發展推薦目錄名單，端午節(石獅端午閩台對渡習俗)、永春順德堂老醋釀製技藝、福建海鹽傳統曬製技藝(泉州)等三個泉州非遺項目上榜。
據介紹，福建省文旅廳在各地各單位推薦的基礎上，經認真梳理與遴選後，正式發佈第二批省級非遺與旅遊融合發展推薦目錄。該目錄共納入25項非遺代表性項目，涵蓋民俗、傳統技藝、傳統美術等多個門類，集中展現了福建非遺資源的豐富性與獨特性。泉州有三個非遺項目入選目錄，即端午節(石獅端午閩台對渡習俗)、永春順德堂老醋釀製技藝、福建海鹽傳統曬製技藝(泉州)。
端午節(石獅端午閩台對渡習俗)是流行於福建省石獅市的地方傳統民俗，始於明代，盛於清代，核心內容為端午節期間海峽兩岸民眾在石獅蚶江與台灣鹿港舉行的採蓮、海上潑水、龍舟競渡、捉鴨子等民俗活動。石獅端午閩台對渡習俗與旅遊融合基礎紮實。遊客可現場參與海上潑水、龍舟競渡等沉浸式體驗，參觀閩台對渡文化展示館、對渡碑等歷史點位，還能體驗放王船等民俗流程。項目串聯泉州世遺、濱海風光線路，打造「非遺+節慶+濱海」主題游，依托兩岸同源文化與獨特海上民俗，吸引兩岸遊客，帶動消費與對台交流。
永春老醋釀製技藝源自北宋初期，項目依托非遺釀醋工藝，打造永春老醋文創園、順德堂老醋文創園等多處醋文化綜合園區，開展展示體驗活動，讓遊客瞭解醋文化與製醋工藝，還能體驗DIY醋餅乾、醋飲等趣味項目，品嚐醋飲、醋冰激凌等特色醋品；相關體驗內容串聯至旅遊線路，各類醋產品靈活融入景區、街區售賣，實現老醋釀造技藝傳承、醋文化宣傳弘揚與旅遊融合。
福建海鹽傳統曬製技藝(泉州)以原生態鹽田景觀為基地，以山腰鹽場百年歷史、非遺製鹽工藝為核心，完整呈現納潮、製鹵、結晶、旋鹽、扒收、歸坨等傳統工序。項目建有非遺技藝傳習所及固定體驗場所，通過場景化、體驗化、生活化呈現千年曬鹽文化，探索開設跨學科融合知識科普、工藝實踐、藝術創作、愛國主義教育、海鹽美食體驗等研學課程，既保護傳承非遺技藝，又形成集觀光、研學、休閒、文化於一體的特色濱海文旅項目。
據瞭解，此次目錄的發佈，旨在為全省旅遊發展注入鮮活的文化動能。福建省文旅廳將引導各方深化資源對接，繼續推動非遺項目與景區、研學、文創等業態融入當代生活，打造一批可體驗、可傳播、可轉化的融合型「非遺+」產品，穩步拓展非遺與旅遊融合的廣度與深度，讓廣大市民遊客感受「閩式生活」魅力。(泉州晚報社融媒體)