台灣茶人結雲南茶緣 冀更多人品味優質雲茶

「這些都是我在雲南保護的古茶樹，有41棵了。」近日，62歲的台灣茶商陳宥霖指著昆明辦公室中一排茶樹照片，驕傲地告訴記者。
陳宥霖與雲南的緣分始於25年前。1999年9月21日，台灣南投發生7.6級地震。作為受災戶，陳宥霖失去了家園，於是帶著重建生活的決心輾轉雲南，開啟人生的新起點。
「一到雲南，我就被這裡的古樹茶吸引。」在台灣長期從事茶行業的陳宥霖發現，雲南的自然環境和生態在政府和民眾的共同努力下得到良好保護，眾多超過千年的古茶樹也得以留存，不同於台灣普遍種植的台地茶。他認為過度人為干預並不利於保留茶葉中對人體有益的成分。
陳宥霖坦言，初到雲南時做茶僅是為了生計，但一次重病的經歷讓他重新審視茶葉的價值。2005年，他經歷了一場嚴重車禍，隨即又被診斷患有重病。在這段艱難的時光中，他在朋友的推薦下堅持飲用產自雲南保山的古樹茶。雲茶不但帶給他精神上的慰藉，也逐漸改善了他的體質。
自此，陳宥霖全身心投入到茶葉健康價值的探索中。他表示，《神農本草經》記載著「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」，表明茶的藥用價值。現代醫學及科學研究也以大量數據證明了茶具有降低血壓、膽固醇等保健功能。
「但很多茶商過度追求利益，在生產加工過程中忽視了茶葉本身的健康價值。」陳宥霖為改變這一現狀，一邊在茶農中推廣自然農法，鼓勵他們放養茶樹，減少化肥和農藥的使用，一邊不斷改善茶的加工方法。
在雲南生活工作的20餘年中，陳宥霖也見證了雲南的發展變化。最讓陳宥霖感動的是，雲南各級政府相關部門長期給予他無微不至的關懷與支持，幫助他融入當地文化，為他提供生活和工作上的指導，「即使是非常細小的事，他們也會上門給我幫助。」
陳宥霖也用實際行動回報這片熱土。他在保山市昌寧縣開展古樹茶保護行動，並幫助當地200多戶茶農改變傳統的茶葉管理方式，轉向更健康、更可持續的種植方法。不僅提高了茶葉品質，還為茶農帶來更高收益。
陳宥霖還積極以茶為紐帶促進兩岸交流。在他的牽線下，台灣南投縣自然農法紅茶文化發展協會在今年3月來到昌寧考察交流，並與昌寧縣紅茶協會簽訂共建協議，為兩地茶行業互助合作、資源共享打下良好基礎。
「我還想為雲茶進一步走向國際市場做些事情。」陳宥霖說，他希望健康的雲南好茶能走出國門，讓更多人品味，「明天是國際茶日，我製作的白茶、紅茶、普洱茶等多款產品將隨2024年『雲騰四海·茗動天下』中國（雲南）茶文化歐洲推廣活動亮相歐洲多國，向歐洲的茶友們展示雲茶魅力。」（中新社）