蚵仔煎熱氣騰騰、鹹酥雞外酥裡嫩……雲南昆明台北街上,台灣美食香氣四溢。端午假期,數十位攤主跨越海峽而來,把家鄉味道帶到春城街頭夜市,構成一道獨特風景線。
適逢端午假期,昆明台北街上人潮湧動,投壺、射五毒、製作書籤等端午遊園活動吸引遊客市民參與。「看到『兩岸青山粽是情』的可愛諧音梗標語,聽著攤主的『台灣腔』,我就知道來對地方了!」遊客朱南說,台北街因美食地道、攤主熱情而在社交媒體上走紅,趁著假期,她特地從玉溪趕來探街。
昆明台北街項目負責人、台商陳啟展介紹道:「此次近30個商家來自台灣多個夜市,帶來近百種原汁原味的台灣美食和台灣獨特的夜市文化。台北街剛『落戶』昆明一個多月,日均接待遊客已過萬。」


下午3點多,台北街上已聚集不少食客,大腸包小腸、鹹酥雞、旗魚黑輪、愛玉冰等美食琳琅滿目。放眼望去,融合滇西古建築特色的牌坊、源於閩南古厝的攤車商亭、來自台中黃永阜老人的眷村彩繪,讓兩岸同根同源的文脈在此交匯。
台灣青年林益生是大陸常客,曾在上海工作多年的他回鄉傳承家族旗魚黑輪的手藝。從重慶、成都再到昆明,他夢想帶著來自遠洋深海的味道走遍全中國。他坦言正考慮在昆明開設分店,「讓昆明和台北在味覺上『零距離』」。
將炭烤後的糯米腸剪開,加入花生碎、酸菜、九層塔等配料,再夾入一根小香腸,「大腸包小腸」就此完成。在台灣夜市打拼四十多年的敏敏說,這裡不少人能脫口而出「人生無常,大腸包小腸」的標語,讓她倍感親切。她說,很多顧客主動幫忙宣傳,攤位業績增長很快,「這邊人情味跟台灣一樣」。
陳啟展說,在台灣,很多城市街道以大陸地名命名,台北昆明街所在的萬華區,舊稱艋舺,是台灣最早發展的商埠之一,也是文化與美食交匯之地。如今昆明台北街與台北昆明街遙相呼應,更加深了彼此間的情感聯繫。
台北街的開設,也成為旅居雲南台灣人尋味鄉愁的新去處。常有台灣食客前來打卡、與攤主攀談。「攤主和遊客們共同盼望台北街一直開下去,我們也在計劃,讓這條街長期運營。」陳啟展表示,後續他將推動更多兩岸青年創業交流項目落地雲南。
當日,不少攤主依照台灣端午節習俗,取午時水、祈求安康。敏敏笑著說:「晚上收攤後,我們會一起聚餐過節,也嘗一嘗雲南的味道。」(中新社)