【本報綜合報導】「夯土這道工序對土樓的建造至關重要，直接影響土樓建成後的使用壽命。」在「福」文化圩日上，土樓營造技藝市級非遺傳承人張民泰在一米來寬的土樓模型前建模、壘土，悉心向民眾演示起土樓建造技藝。
6月25日—26日，「福」文化圩日在福建省漳州古城舉行，共有24個漳州非遺項目，4個福文創參展，包括木版年畫、八寶印泥、木偶頭雕刻等豐富多彩的展示活動，多方位、立體式生動闡述閩南文化內涵和意義，彰顯漳州千年古城的閩南文化魅力，呈現一場具有漳州味的「福」文化盛宴。
記者注意到，南靖土樓在「福」文化圩日亮相，備受民眾關注。張民泰一邊向民眾展示土樓營造技藝一邊介紹，祗見他把事先準備的土，倒在模具上，再用專用工具，將土打實，再將模具拿走。
1944年出生的張民泰，於1967年跟著師傅建造過南靖土樓。據張民泰介紹，夯在牆上的土，有些地方的土樓需要加入雞蛋清、紅糖、糯米、石灰等，但是南靖土樓的牆體數量大，添加不划算。「南靖土樓用的土，是水田上面的那層沃土取走後，下面那層比較堅硬的土，鈣化後非常堅硬，成本也不高。」
土樓是世界上獨一無二以生土夯築的大型建築。漳州南靖是福建土樓的故里，是世界文化遺產福建土樓的主要遺產地，擁有各類土樓15000多座，其中大型土樓1300多座，堪稱「土樓王國」。張民泰表示，土樓營造技藝是上一代傳下來的，可現在不再建造土樓了，南靖縣主要通過設立體驗基地的方式進行技藝的傳承。
土樓的營造技藝，讓民眾驚嘆先人的智慧。而通過一把小剪刀，剪出花花世界的漳浦剪紙，也吸引了不少學生前來體驗。
漳州市實驗小學6年級學生楊沈恆得知舉辦「福」文化圩日，馬上跑來跟老師取經。「課餘時間學習剪紙，能放鬆身心、提高動手能力，剪出來好看的成品，獲得家人和同學的點讚，讓我變得更加自信了。」楊沈恆說。
漳浦剪紙已入選聯合國教科文組織「人類非物質文化遺產代表作名錄」。漳浦縣非遺項目代表性傳承人曾芳芳，就是楊沈恆的老師。曾芳芳透露，她的成長之路和楊沈恆相似。「也是發現了對剪紙的興趣後，才去拜師和專研，成為傳承人。」
「我們把剪紙的技術教會孩子們。孩子通過一張紙，一把剪刀，就可以創造出很多形狀，未來還可和自己的專業融合，實現傳播和傳承。」看到越來越多學生展現出對剪紙的興趣，曾芳芳發自內心的高興和自豪，「剪紙老少皆宜、操作方便，近年來通過進校園、社區，得到了很好的傳播和傳承，受歡迎程度非常高。」
在台灣少數民族服飾展位上，絢麗多彩的服飾同樣吸引不少民眾打卡體驗。常年從事服裝行業的手藝人羅麗珠稱，她做的服裝和台灣少數民族的服飾很像，製作工藝上有借鑒。
「做一套服飾，大概要半個月，很多工序都要手工縫製、珠子需一顆一顆串，得耐得住寂寞。」在羅麗珠看來，這門手藝的傳承目前有點難度，「作為一個手藝人，我非常希望這門手藝能夠傳播久遠，藉助此次圩日活動，希望台灣少數民族服飾獲得大家更多的關心和關注。」
主辦方表示，漳州是閩南文化主要發祥地，古城底蘊深厚，文化遺產豐富，具有鮮明地方特色和對台、對外文化交流優勢。
