海峽兩岸齊魯飲食文化培訓班結業

「通過這個培訓提高了美食技藝，現在我製作配送的餃子銷量很好，女兒心中山東老家姥姥家的味道傳承下來、發揚光大了。感謝各位優秀的老師們讓我們身在台灣受益匪淺」。在近日舉行的第五屆海峽兩岸齊魯飲食文化培訓班結業儀式上，視頻那端傳來陸配吳明輝爽朗的笑聲和真誠的道謝。

「第五屆海峽兩岸齊魯飲食文化培訓班」於9月1日至7日舉辦，以「濃濃齊魯味 深深家鄉情」為主題，通過線上方式組織實施，遠在台灣的陸配、台胞通過在線直播的方式參加培訓。培訓內容包括山東餃子、月餅、春餅等齊魯經典麵食製作，以及春筍燉雞、蘆筍炒蝦仁等齊魯傳統風味菜品等20余道齊魯美食製作，數位烹飪大師親自傳授專業技藝，讓遠在台灣的陸配、同鄉學習地道的齊魯美味，一解疫情限制下不能回家鄉的鄉愁，並提升創業技能。
「我的舅舅、表哥表姐都在台灣，疫情前每年都回青島，最愛吃的就是咱們山東餃子，每次我們都全家在一起包餃子。疫情原因，好幾年沒見面了，但我們經常視頻問候，真盼著早日見面」「我的大爺在台灣，年齡大了，一直想回來看看」。結業儀式上，台屬們邊包餃子邊聊著遠在台灣親友的情況，言語間滿是思念之情。（中國台灣網、山東省台港澳辦聯合報導）