「世界茉莉花茶發源地」福州春茶開採

【本報綜合報導】春分節氣將至，新茶開採正當時。20日，在福州鼓嶺山脈的春倫生態茶園裡，千畝生態茶樹梢上萬千茶芽正迎春而來，隨著漫山遍野「開採咯」的喊聲，2023福州春茶開採節啟動。
採茶姑娘跳起美麗輕盈的採茶舞，國茶制茶大師、茉莉花茶非遺傳承人循古製進行祈福獻禮、開春祭茶。福州茉莉花茶技藝傳承大師張子建用福州方言唱起喊山的採茶調，滿山採茶客一聲聲應答「丫霸」（福州方言，意指「好呀」），共同沉浸於喜氣洋洋的茶鄉春景中。
福州是世界茉莉花茶發源地，一年一度的茉莉花茶開春採已舉辦十餘年。此次活動在互聯網同步直播，以期在推進鄉村振興和保護傳承傳統文化的同時，通過「數字+農業」「數字+旅遊」「數字+文創」等模式，將傳統茶葉產業鏈延伸至線上，拓寬茶文旅與茶消費。

在生態茶園的大眾茶館體驗區，以福州茉莉花茶為核心研發的新式飲品、茶食、茶具、文創產品等，備受年輕茶客歡迎。「傳統茶飲不斷創新，融合新理念，有很多新意，也符合當下年輕人的口味。」海峽兩岸茶業交流協會常務副會長陳瑞曾說。
主辦方、福建春倫茶業集團有限公司董事長傅天龍對記者表示，隨著當下消費者對健康茶飲的需求不斷增強，茉莉花茶消費群體也出現明顯的年輕化趨勢。借「一帶一路」建設契機，企業積極出海推介福建茶文化和茶產業，並在海外佈局茉莉花茶推廣中心。在創造性繼承茉莉花茶的傳統製作方式的同時，加快數字技術在茶產業發展中的應用，被更多海內外年輕人接受。