台胞登陸打拚17年 台灣夜市成寧波一景

蚵仔煎、鹽酥雞、大腸包小腸……走進位於浙江省寧波市的東裕台灣夜市，各式各樣的台灣小吃攤首尾相連，攤主們更是將「台灣居民來往大陸通行證」（台胞證）放置於店舖門口，彰顯著地道台灣小吃的身份。
這是台胞吳志偉打造的「台灣夜市」一景。
「這條夜市雖小，但也承載了我們的創業夢。」吳志偉「登陸」打拼已有17年，他於近日接受採訪時表示，如今越來越多的台胞將大陸作為實現自己事業的理想之地，他也希望通過這個「小小」的平台，讓更多普普通通的台胞有機會在大陸築夢，實現一個個「小目標」。
1968年，吳志偉出生於台灣台北寧夏夜市附近，自小伴著當地夜市的氤氳香氣長大。
「我的父母都從事小吃行業，基於此，我對台灣小吃也如數家珍。」吳志偉告訴記者，位於台北的寧夏夜市擁有多元且豐富的美味小吃，其中不乏經營數十年的老字號商家。
受父母影響，成年後的吳志偉也從事了小吃行業。
「儘管台灣有很多小吃，但行業競爭激烈，市場趨於飽和，需要開拓新的發展空間。」2007年，尋覓轉型的吳志偉從台北來到廈門，計劃將家鄉小吃推廣到大陸各地。
但在推廣過程中，他也遇到了不少「成長煩惱」。
「大陸對台灣小吃的接受度很高，但很多人打著台灣小吃的旗號，並非正宗地道美食，也讓台灣小吃這塊金字招牌一度蒙塵。」吳志偉如是說。
2021年，受朋友邀請，吳志偉來到寧波，計劃打造正宗的「台灣夜市」一條街。
「所有的店舖都由台胞經營，售賣的是原汁原味的台灣美食。」作為東裕台灣夜市的「操盤手」，吳志偉邀請了諸多台灣小吃從業人員，將台灣小吃搬到寧波，更將創業夢想扎根大陸。
在吳志偉看來，大陸發展充滿了機遇，尤其是他所在的寧波具備社會包容性強、政策透明度高、創業氛圍濃郁等優勢，為台胞在當地創業創新提供了有力保障，也為他們在大陸發展打下了基礎。
如今，在這條夜市上，已吸引了近20位台胞「登陸」開店，這之中不僅有已至耄耋之年的「台灣阿嬤」，也有「00後」的台灣小吃行業「新生代」，他們組合成了這條街上最靚麗的風景線。
「這裡很適合養老。」今年81歲的台胞吳麗民是「台灣刨冰」攤位的負責人，也是這條夜市上年紀最大的從業人員。在她看來，在大陸創業為她的老年生活「增色」不少，不僅有自己的事業，更有老鄉為伴，可以說「此心安處是吾鄉」。
「大陸充滿了機遇和活力，祗要肯吃苦，就有無限可能。」作為「00後」，蘇睿樺是「鐵板魷魚」攤位的負責人，他於2022年在這裡開啟了創業之路。他說：「雖是小本生意，但這座城市很棒，給予了我們很大的發展信心。」
關於未來，吳志偉希望通過「台灣夜市」這一平台，為更多台胞在大陸就業提供機遇，讓他們共享大陸發展紅利的同時，也能更好地瞭解大陸，融入大陸生活。（中新社）