台灣夫妻張仲隆和楊沐恩在福建漳州古城內開設創意手工冰棒店。
對於擁有1300多年曆史的福建漳州古城，台灣夫妻張仲隆和楊沐恩可謂「一見鍾情」。
四年前，這對夫妻跨越海峽，從台北來到漳州古城。看到古城內騎樓式、南洋風格、傳統閩南式建築錯落分佈和商舖鱗次櫛比，他們沉浸在「唐宋古城、明清街區、民國風貌、閩南韻味、僑台同輝」的古城氛圍中，決定在這裡開店創業。
夫妻倆在此售賣創意手工冰棒，店舖面積僅約10平方米，卻地處漳州古城黃金地段。金鑽鳳梨、純牛奶奇異果、藍莓酸奶、巧克力榛果……各種口味的冰棒不僅顏值高，也有著冰山美人、沙漠玫瑰、藍調等頗具個性的名字。
今年春節假期，遊客上百萬人次湧入漳州古城，讓「創意手工冰棒」也火了一把。張仲隆近日受訪時告訴中新社記者，趕上春節假日旅遊的火爆，冰棒銷量一路狂飆，每天賣1000根至1300根，是平常銷量的數倍。
「您好，來自台灣新鮮現做的手工冰棒要不要看下，有9種口味哦……」站在店門口，張仲隆笑臉盈盈，向路人吆喝著，而楊沐恩在店裡忙著接待顧客，取冰棒、做冰棒。
「我們一直堅持站街營銷，主動詢問顧客需求。」讓台灣夫妻倆「很有成就感」的是周邊店家被他們這種主動和熱情感染，也效仿起來。「兩岸在營銷服務上互相借鑒，也是一種融合發展。」
「我們賣的是純天然、無添加的手工冰棒，採用新鮮水果、牛奶、酸奶等上好原材料，以台灣工藝和秘方純手工製作，口感細膩，入口即化，很好吃。」對「登陸」開店，楊沐恩信心十足，「因為大陸市場大、人口多」。
來到漳州四年有餘，楊沐恩笑言，和這裡瞬間結合，根本不用適應，「同講閩南話，飲食一樣，甚至連脾氣都是一樣的」。
更讓楊沐恩驚喜的，是漳州古城內匯聚眾多漳台共同的美食，如海蠣煎、麵線糊、四果湯等，有台灣人熟悉的布袋木偶戲、歌仔戲等，還有台灣路上保留的大量漳台共同記憶。「在這裡生活，親切又熟悉，『兩岸一家親』的感受尤深。」
冰棒銷量逐年攀升，張仲隆夫妻倆經常忙得不可開交，節假日更得雇幫手。在他們看來，專注研究提昇冰棒口感，是冰棒銷量好的內因，而漳州古城龐大的客流量則是外因。
今年以來，漳州古城民俗活動、商業活動較往年更為頻繁，吸引更多遊客前來遊玩。楊沐恩說，「五一」假期即將到來，天氣又轉熱，有望複製春節假期的火爆。
「漳州古城真是我們創業的『福地』。」冰棒雖小，張仲隆夫妻卻依然有著創業的小目標。「這裡有漳州古城記憶館，希望有一天我有『台灣手工冰棒記憶館』，展示冰棒製作全流程，集展銷、觀光、體驗於一體，讓更多人知道源自台灣的美味冰棒。」（中新社）
