【清新福建行】從古董藝術到茶園巨擘 李志鴻的高山茶傳奇

【記者蔡叔涓報導】曾經是「台北都市人」的李志鴻，在2004年懷揣圓父親夢的情結，捨棄自己中國古董藝術的主業，到大陸龍岩家鄉李莊村創辦鴻鼎農場開發有限公司，從此與永福高山茶結下不解之緣。
在長達15年的辛苦打拚下，如今已成功開發烏龍茶綠色生態基地2500畝，年產精品高山茶12萬斤，年收入4000多萬元(人民幣，下同)，是漳平台創園的龍頭企業之一。2017年，其精耕細作、匠心打造的「鴻鼎永福高山茶」進金磚、入國展、獲金獎……一舉揚名五洲四海！

李志鴻於2004年底，返回故鄉李莊村承包山地2500畝，從事高山烏龍茶的種植加工，此後又成立了鴻鼎農場開發有限公司並擔任董事長，先後累計投入1億多元，引進台灣最為先進的茶葉加工技術，建成國內最先進、日產茶葉量最大的現代化茶葉加工廠。
他的想法是：一是高山茶是勞動密集型產業，可以帶動家鄉村民的勞動就業，提高村民收入；二是台灣高優精緻農業在大陸的推廣與普及，能為兩岸經貿交流和農業交流合作做出貢獻。

李志鴻說，台灣的高優精緻農業講究精耕細作，台農在種植方面也講究規範化管理，計劃生產、品質可溯源等方面都已經形成一套完善的機制。
龍岩漳平的永福高山茶有個特點，就是讓茶葉「喝豆漿」。李志鴻是第一個將這項技術引入永福的台灣農民。採用豆漿澆灌新技術，用鮮黃豆磨成豆漿加生物益菌和紅糖，發酵稀釋後再進行茶樹根部澆灌。茶樹經豆漿澆灌後成長更健康、不易得病而且能使葉面增厚，投產出來的茶葉品質、滋味、香氣均明顯提升，為整體茶產業競爭力的提升作出貢獻。

2015年4月22日，在廈門調研的國務院總理李克強召集了部分在閩台商代表進行了座談，李志鴻作為全省唯一的台農代表參加了座談會。在李志鴻提及台農發展高優精緻農業普遍存在貸款難、利率高、期限短的問題時，李克強總理當即指示在場的有關部門要積極協調幫助他們解決實際困難。這一年，福建省6個台創園成為農業貸款貼息試點。

李志鴻都會向客人介紹台灣高山茶與大陸的淵源、「大陸阿里山」與台商台農的茶緣，「台灣烏龍茶的當家品種乃是源於福建建甌的『北苑貢茶』。」2014年，鴻鼎茶業發佈了由兩岸茶師強強聯手打造、採用喝豆漿長大的矮腳烏龍作為原料、融合兩岸頂級傳統烘焙工藝的茶葉新品，品質更因澆灌豆漿有了質的提升，更是對茶園生態管理和傳統制茶工藝的回歸。

除擔任鴻鼎農場開發有限公司董事長外，李志鴻還有很多頭銜，如：台灣農民創業園兩岸專家諮詢委員會委員、龍岩市台商協會常務副會長、漳平台商聯誼會會長、漳平台灣農民創業園管委會副主任等。頭銜多，代表事情也多，但他樂此不疲、不遺餘力、不放過每一個機會，為台農在大陸發展、為兩岸農業合作、為增進兩岸交流，通過不同途徑、不同場合竭力發出正面的聲音。