德化農業品牌培育 從特色強農到品牌富農

近年來，德化縣立足「三黑三黃三寶」等優質資源，積極開展農業品牌培育，深入實施「特色強農」「質量興農」「品牌富農」戰略，加大農業品牌宣傳推介和扶持力度，著力打造一批市場影響力大、競爭力強的「名特優新」品牌和區域公共品牌，將農業產業優勢轉化為品牌優勢與發展優勢，已培育全國名特優新農產品12個、國家農產品地理標誌8個，入選全省第一個「全國名特優新農產品整體推進試點縣」。

注重產業研究 規範「特色強農」
在德化縣上湧鎮村上小鎮德化梨種植基地，記者看到工人們有的正在給梨樹澆灌水溶肥，有的正在給梨套袋，現場忙碌而有序。一陣風吹來，一棵棵梨樹似在輕舞，沉澱在日漸成熟的喜悅當中。
「這片梨園種植於2019年，佔地面積100畝，共有梨樹5000多株，主要是『翠玉』和『翠冠』兩個品種，預計7月初可採摘，採摘期將持續至8月底，預估可收成5萬公斤，營收達100萬元以上。」泉州村上小鎮農業科技有限公司負責人說，基地每年用工1000人次以上，支出費用約30萬餘元。未來，基地將引進智能迷霧噴藥系統，能夠有效節約60%的用藥和95%的人工成本。同時，採用密植栽培（株行距0.8×2米），計劃擴大種植面積3畝，約1200株。
據悉，2022年12月由德化縣農業農村局、上湧鎮人民政府、泉州村上小鎮農業科技有限公司聯合國家梨產業技術體系、福建省農業科學院等科研單位成立德化梨產業研究院，涵蓋種植、土壤改良、種質資源評價等7個學科。目前，已收集種質資源約400份，保存20余份本地野生梨資源，引進區域試驗品種4個，篩選出2個適應德化本地種植的品種，並加以推廣。2024年7月底，將邀請國家梨產業技術體系副首席等多名崗位科學家開展「德化梨品鑒會」。
記者從農業農村局獲悉2023年，全縣德化梨種植面積16265畝，產量9092噸，形成了區劃科學合理、建園連片集中果園規格標準、生產生態兼顧的梨業格局，成為德化縣農業支柱產業之一，促進當地農民增產增收。
近年來，德化縣不斷健全和規範梨科技研發和示範推廣體系，增強梨生產技術推廣和服務能力，提升梨農生產技術水平，推進梨產業標準化種植和精深加工，提高德化梨的生產價值和市場競爭力；通過成立「德化梨」地理標誌農產品保護工程項目工作領導小組，並印發《2022年德化縣「德化梨」地理標誌農產品保護工程項目實施方案》，每年安排財政資金10萬元扶持德化梨產業研究院開展保種選育工作、品種引進、提純復壯、原種繁育研究；對獲得綠色認證企業獎勵3萬元。

延伸產業鏈條 助力「質量興農」
走進德化益家農業有限公司，隨處可見「戴雲農家傳統山貨」商標，「做良心企業 供健康食材」廣告標語格外醒目。包裝車間內，阿姨們正在忙著貼標。
「在凍庫裡排酸過後的黑雞，分為整只裝和半隻裝的，送往各大生鮮超市，顧客可根據需求購買。」 德化益家農業有限公司總經理曾憲仲說，公司堅持「質量第一，客戶至上」的經營理念，嚴把產品質量關。他們從源頭抓起，精心挑選孵化的雞蛋（48—60g）,孵化出的雞苗也要達到45g及以上的標準，經過統一編號、統一飼養、統一用藥，每一批出欄的黑雞都是「有身份」的雞，嚴格按食品衛生標準檢驗，進行標準化生產。
據悉，該公司主要經營德化黑雞養殖、銷售及品牌營銷等業務，公司先後與福州樸樸、永輝超市、廈門元初食品、盒馬鮮生、泉州佩全食品等企業建立供銷合作，每年出欄20萬羽，年銷售收入3000萬元。同時，開展綠色生態種養結合技術培訓、技術交流和咨詢服務等。公司與農戶建立合作關係，做到「統一技術培訓，統一採購原材料，統計技術指導，統一產品回收」，帶動820家農戶提供就業1300多人，每戶每年增加收入5萬多元，有效調動了農民養殖積極性，帶動德化縣黑雞產業發展壯大。
值得一提的是，該公司於2023年籌建農副食品加工基地，投資2500萬元，新建廠房7000平方米，規劃建設冷庫、SC車間、預制菜、德化黑雞展示廳等項目。預計2024年年底可入駐。接下來，公司將與福建省農科院對接，用7年的時間，用德化黑雞為育種素材，引入外血，利用家系選擇法，培育出遺傳性能穩定、產蛋性能好、群體整齊一致的優質、高效德化黑雞配套系，並通過農業農村部審定。
近年來，德化縣依托特色農業產業，全面建立了農產品質量安全追溯體系，實現對德化黑雞養殖、加工、物流和種苗培育、銷售的開展全程監管。同時，搶抓機遇，加快農產品生產基地、品牌體系建設。2023年，全縣德化黑雞出欄量為151.66萬羽，德化黑雞產業全產業鏈產值達6.1億元，其中一產2.77億元、二產1.85億元、三產1.48億元。2024年6月，德化黑雞入選國家優勢特色產業集群。

探索多元發展促進「品牌富農」
在德化縣湯頭鄉福山村，綠意盎然的春秋葡萄園不僅是當地一道亮麗的風景線，更是多元發展的振興詩篇。
福建春秋農林科技有限公司創立於2015年，集農產、釀酒與休閒旅遊於一體，是三產融合、科技興農、品牌富農的鄉村振興典範。它既是一片滋養萬物的綠色田園，又是葡萄酒的香醇之源，更是旅遊休閒的詩意天地。
早在2013年，春秋農林董事長徐昌毅在德化成立春秋家庭農場之後便開始他在農業領域新的探索之旅。面對德化獨特的紅土和氣候條件，徐昌毅借鑒湖南懷化刺葡萄溝的種植經驗，引進了紫秋葡萄這一優質釀酒品種，在德化晝夜溫差大的氣候條件下，不斷提升刺葡萄的品質和口感。經過精心培育，春秋農林有效解決霜霉病和肥力不足等問題，確保了刺葡萄的優質生長。
作為泉州德化地區首個5G農業智慧示範區，在日常的種植方面，春秋農林充分利用高清攝像頭、物聯網基站及傳感器等先進技術，實現了對作物生長環境的實時監測和精準調控。這一智慧農業生態系統不僅提升了企業的信息化、數字化水平，還整合了種植、生產、流通等全流程數據，實現以工補農、以工促農，讓農業煥發出新的生機與活力。
春秋農林發揮農業產業化重點企業帶頭作用，採取「公司+農民專業合作社+示範基地+農戶」形式，不斷壯大刺葡萄這一特色產業規模，與福建省農業科學院展開深度合作，成立德化春秋山葡萄產業研究院，不斷升級刺葡萄規模化種植栽培技術，優化刺葡萄酒加工工藝，通過自供原料、自選菌株和自有技術，創製出具有南方山葡萄典型特徵的「刺明珠」系列葡萄酒產品，為南方大面積種植刺葡萄提供技術支撐，也為福建山區經濟的發展、鄉村振興提供一種全新途徑。
近年來，春秋農林通過把農業產業化和農業文旅有機結合，打造特色農產品產業園區、觀光型酒莊、葡萄園觀景項目等，年接待遊客5萬人次，帶動當地及周邊鄉村旅遊經濟發展；同時，將德化縣陶瓷文化與葡萄酒融合，致力打造極具地方特色的「中國白」+「世界紅」瓷酒文化新名片，提升產品和品牌價值。（鄭智得）