遊客們在布谷鮮境中遊玩。
近年來，德化縣大銘鄉全面深化河長制，堅持打造宜居宜業、人水和諧的水美鄉村，將改善村莊環境、形成良好水環境作為鄉村建設的重要內容來抓，強化水資源保護和治理水平，有效保障生薑特色產業「三產融合」穩定發展，以生態效益造福於民，借水興業齊繪全域共富藍圖。
以水興農 提質增產惠民生
「這幾年生薑價格不錯，我便返鄉種植生薑，還在鄉里的生薑加工廠打工，不必像往年一樣在城關和鄉鎮間兩處跑。」正在做蘿蔔薑產品包裝的林建聰開心地說。
大銘鄉是個典型的傳統農業鄉鎮，境內大張溪、瓊溪、下格坑溪為閩江源頭，以水為生、靠水為興，利用水資源優勢，統籌水安全設施建設與農業灌溉水利建設，推進高標準農田建設，改善農業生產條件，方便群眾生產生活。
近年來，大銘鄉建成規模生薑種植基地6個，充足水源供給和優質的水質條件保障生薑增量提質高產，孕育了薑黃素高，顏色鮮黃、絲少肉細、芳香辛辣、薑味濃郁等優良品質集一身的「大銘生薑」。2024年，全鄉種植生薑4000畝，畝產5000斤，全面盤活土地資源，釋放村莊發展活力，促進村民增收。「大銘生薑」通過「國家地理標誌保護產品」「無公害農產品」和全國「名特優新」農產品稱號。
以水興業 融合發展促振興
「這裡不僅有生薑美食、生薑啤酒，還有可供親子採摘、休閒度假的美麗田園，真是個遊玩的好地方。」在布谷鮮境農場，來自廈門的遊客王曉鵬帶著家人體驗田園採摘的樂趣。
大銘鄉水美山青，如何用好這天然的資源優勢，探索因地制宜的綠色發展之路？為此，大銘鄉以閩江源頭水源地保護為基礎，推動生薑產業「接二連三」發展，建立「企業+農戶+水利」的發展模式。為提升並保持大銘鄉境內水質穩定，由鄉河長辦牽頭組織實施，通過定期檢測、不定期抽檢、暗訪檢查等方式，對河流主要指標進行常態化監測，及時發現並通報水質問題。同時，大銘鄉投入1200萬元打造大銘生薑產業園，盤活利用中小學校舍等閒置固定資產，在大張溪大銘段周圍建設1500平方標準廠房、5條生薑加工生產線、1條生薑啤酒生產線。此外，大銘鄉與多家高校、企業合作研發，推出蘿蔔薑、生薑米粉、生薑啤酒等二十多種「薑系列」產品。其中，生薑精釀啤酒更是源引「中國森林氧吧」九仙山甘泉水，將大銘小黃薑與麥芽啤酒花完美融合，研發出口感醇厚、薑味濃郁的原麥汁，廣受消費者好評。
以水興旅 引資繪景增活力
「我們以河湖長制為抓手，持續深入開展大張溪大銘鎮區段的綜合整治行動，已完成清淤疏浚、清理河道農作物種植等相關工作，打造『河暢、水清、岸綠、景美』的水生態環境。」大銘鄉政府工作人員說。
據介紹，今年來，大銘鄉7名河道專管員有效利用「德化河長助手」APP，記錄巡河2135人次，發現問題並閉環整改128個。同時，大銘鄉新建鄉河長制主題公園，配套提升休閒親水巡查步道1.8公里，親水平台1處，水文化打卡點5處，為群眾提供親水樂趣和休閒場所。較好的生態環境吸引外商投資250萬元打造「布谷鮮境」農場，沿河流轉土地156畝種植有機蔬菜，建設「一塊田、一個園、一張網」，形成集農業採摘、休閒度假、加工製作、產品銷售為一體的主題農場。
大銘鄉通過做強一產、做大二產、做活三產，促進大銘生薑特色農業「全產業鏈式」良性循環。在此過程中，一脈河水與農業灌溉耕種、美食佳釀加工、鄉村休閒旅遊等領域融合發展，實現水生態與鄉村振興齊頭並進。（吳有森 王奕芳）
