寧夏冷涼蔬菜產業鏈煥發新生機

三月的六盤山下雖還有些許寒意，但「中國冷涼蔬菜之鄉」寧夏固原市各個冷涼蔬菜種植基地的育苗大棚裡已是春意盎然，菜心苗、芹菜苗長勢喜人。
寧夏是中國冷涼蔬菜優勢產區，冷涼蔬菜是寧夏「六特」產業之一，也是固原市農業優勢產業。
在銀川市賀蘭縣，西藍花、甘藍等冷涼蔬菜經精深加工，變身速凍蔬菜、即食沙拉、營養湯包，附加值提昇近6倍。在銷售端，基地直供超市的線上線下聯動，讓蔬菜的銷路不受時間、空間限制。在固原市原州區彭堡鎮，其打造的「基地直供超市」模式，讓菜心、芥藍等48小時內直達上海、廣州等地商超。
現如今，從種子選育到田間管理，從採摘包裝到市場銷售，寧夏通過科技創新、市場開拓與傳統農耕智慧的有機結合，構建起「企業+基地+合作社+農戶」的全產業鏈模式，讓每一個環節都緊密聯繫，推動特色農業全鏈條發展，帶動農業結構優化昇級。
據統計，截至2024年年底，寧夏冷涼蔬菜播種總面積達305.5萬畝，總產量達796.5萬噸，在粵港澳大灣區市場佔有率連續5年居全國前列，冷涼蔬菜加工轉化率達73%。
目前，寧夏已建成集中連片蔬菜基地1524個、田頭冷鏈保鮮設施1245個，培育蔬菜流通企業和合作社309個、電商平台8家、外銷窗口9個、冷鏈運輸企業20家，寧夏菜心、西吉西芹、彭陽辣椒等一大批區域公用品牌受到市場認可。（中新社）