福州閩都鼎邊民俗文化嘉年華啟幕

5月5日立夏，由福州市倉山區政協主辦的2025年閩都鼎邊民俗文化嘉年華活動在福州舉行。活動以「閩都和美‧薪火相傳」為主題，通過美食體驗、民俗展演等多元形式，再現福州鼎邊糊背後跨越千年的煙火故事，為市民們奉上一場沉浸式文化盛宴。鼎邊糊，又稱「鍋邊糊」，是福州最具代表性的傳統小吃之一，其歷史可追溯到漢代閩越國時期。至唐宋時期，鼎邊糊演變為立夏「做夏」民俗的核心載體，家家戶戶製作後分贈鄰里，寓意「添福添壽添和氣」，成為閩都「睦鄰文化」的鮮活見證。