12日19日，青海省互助土族自治縣一家青稞酒釀造工廠內，工人正在窖池裝料。青海青稞酒古法工藝為 “清蒸清燒四次清”，其歷史可追溯至600年前的明朝初期，其釀造技藝一直延續至今。2021年，青海青稞酒傳統釀造技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性名錄。（中新社）
12日19日，青海省互助土族自治縣一家青稞酒釀造工廠內，工人正在窖池裝料。青海青稞酒古法工藝為 “清蒸清燒四次清”，其歷史可追溯至600年前的明朝初期，其釀造技藝一直延續至今。2021年，青海青稞酒傳統釀造技藝入選第五批國家級非物質文化遺產代表性名錄。（中新社）