武漢首屆台灣美食節啟幕

台南牛肉粉、蚵仔煎、台灣罐罐茶……為期10天的武漢中商世界裡（魯巷廣場）首屆台灣美食節24日啟幕，美食節以「兩岸風味相融 非遺匠心傳承」為主題，30餘位台灣本土美食主理人首次組團來到武漢，分享地道台灣風味。
台灣餐飲從業者徐惠美特意帶來當地傳統麵食小吃——刈（讀作「掛」）包。她介紹，這種小吃以半圓形饅頭為外皮，填充豬肉、酸菜、花生粉等餡料，形似虎口咬住豬肉，被稱為「虎咬豬」，諧音「福咬住」，是台灣人新年愛吃的「福菜」。「想通過這道美食，把福氣帶給大陸朋友。」她說。
一道由新鮮松板肉包裹台灣宜蘭香蔥炙烤而成的香蔥肉卷，吸引眾多食客駐足。攤主林宗延說，他所做的香蔥肉卷在台灣很受歡迎，各大夜市都有加盟商。此次來武漢也計劃尋求合作機會，把它推廣給更多大陸食客。
來自台北的張泓不僅帶來了蟹黃包、烤肉、榴蓮酥等本土美食，還早早「做好功課」，瞭解到武漢的「過早」（武漢方言，意為「吃早餐」）文化。她說，此行專門預留了幾天時間，打算去嚐嚐地道的熱乾面、三鮮豆皮等特色早餐。
記者在美食節現場看到，不少食客一邊品嚐美食，一邊交流烹飪秘訣，還不忘向台胞推介武漢的美食和景點。武漢居民劉識燕說，經常在台灣影視劇裡看到蚵仔煎、花枝丸等美食，垂涎已久，很少有機會能吃到正宗台灣小吃，這次終於在家門口嚐到原汁原味的「台味」。
武漢台資企業協會會長蕭永瑞表示，希望台灣攤商在營業的同時，抽空到武漢走一走、看一看，深入瞭解大陸消費者需求，為首次來武漢營業贏得「開門紅」。（中新社）