福建連江 定海灣裡起大魚

冬日的福建省連江縣定海灣陽光普照，海面波光粼粼。遼闊海域上，養殖漁排如棋盤鋪展，大型養殖平台「定海灣2號」更似「巨無霸」，格外引人注目。
春節將至，上百噸大黃魚從定海灣養殖基地起水裝箱，銷往全國各地，成為許多人家節日飯桌上的「海味硬菜」。
近日，記者驅車沿著曲折蜿蜒的海岸線前往連江縣海邊。到達定海灣下車換船，乘小艇穿行於海上養殖區，不一會兒就登上「定海灣2號」養殖平台。

已在等候的養殖戶盧統鋒略顯疲憊，但難掩興奮：「帶著幾個工人忙到凌晨兩三點，一天就賣出了十幾噸魚。」
「像這種規格的魚起水價一斤能賣到一百來元，小規格的也能賣到每斤四五十元。」盧統鋒手持網兜，撈起一條近兩斤的大黃魚說。
「定海灣2號」長約60米、寬32米，足足有兩個標準籃球場大。平台上方覆蓋著一個巨大的網狀穹頂，養殖網箱深至水下17米，養殖水體超過1.5萬立方米，但養殖密度只有傳統網箱養殖的三成。
這裡距離海岸有兩三公里，海域水體深、流速快，養出的大黃魚肉質緊實、味道鮮美，「身價」更高。
海上養殖是個辛苦活，需常年經受風吹日曬。當地養殖戶告訴記者，傳統養殖網箱長期浸泡在海水中，極易附著籐壺、海藻等生物，清洗網衣既費時又費力。在「定海灣2號」平台上，只需輕按電動按鈕，養殖網箱便翻轉出水，附著物經過晾曬自然乾裂脫落。通過「智慧養魚」，人工成本比傳統養殖方式節省了一半以上。

從高處俯瞰定海灣海域，海上養殖區縱橫交錯，彩色浮球連綴成片，「海上牧場」頗為壯觀。伴隨陣陣浪花，記者乘小艇又來到福州日興水產食品有限公司的養殖海區。
鮑魚養殖戶連勝利雙手緊握養殖繩，將懸吊於海面下2米深的鮑魚籠緩緩提起。籠網出水時，海水嘩嘩傾瀉，巴掌大小的鮑魚吸附在養殖籠壁上，殼色深褐油亮，肉質飽滿厚實。
日興水產公司員工劉海霞說：「養殖漁排曾以杉木、泡沫為材料。推廣現代化生態養殖設施後，漁排由高密度塑膠浮球和網箱組成，既抗風浪又環保。」
日興水產公司在定海灣擁有4500畝養殖基地，牽頭成立了連江縣金海洋農業專業合作社，帶動不少養殖戶在這裡「租排」養魚。
「現在鮑魚行情不錯，中等規格的鮑魚起水價能賣到每斤四十元。」與日興水產公司合作的養殖戶姚林傑養了300多畝鮑魚。他說，合作社模式讓養殖戶「輕裝上陣」，通過合作占股，個人只需專注投苗和日常管護，銷路則由公司兜底，安心又高效。
近幾年，連江縣加快推進海上養殖設施改造，既增強了漁排的抗風險能力，也減輕了養殖戶的勞動強度。目前連江縣已改造傳統養殖漁排19.58萬口，替換泡沫浮球6.6萬畝，投建深遠海養殖裝備11台、重力式深水抗風浪網箱超737口。(新華社)
作為海產養殖大縣，連江縣的「海上糧倉」日益豐滿，大黃魚、鮑魚、海帶等優勢海產品源源不斷銷往海內外。
連江縣海洋與漁業局數據顯示，2025年連江縣水產品總產量約139.83萬噸，漁業產值約312.12億元，產值在全國縣域名列前茅。