實驗室裡,微生物悄然釀就馥郁芬芳;園區中,智能機器鳴奏效率樂章;智算中心內,澎湃算力托舉起產業的智能躍遷;生產線上,一項項「黑科技」鍛造成產業鏈上的「硬實力」。這就是武清科技創新引領高質量發展的日常圖景,新質生產力在此呼吸、生長、綻放。
前沿破繭,產業成林
走進武清京津產業新城科創先導區,創新活力撲面而來。在天津大學合成生物前沿研究院的實驗室裡,發酵罐持續運轉產出玫瑰醇,空氣中浮動著芳香,研發團隊通過此法成功推出了生物合成香水,為傳統香料制備提供了綠色可持續的生物製造新路徑。

2025年,武清區產學研融合步履堅實。天大合成生物研究院孵化企業4家、引進企業1家、技術轉讓2項,賦能區內企業3家;北化工孵化企業4家;清華超滑引進蓬托斯、膜力科技企業2家。譙仕彥、任南琪2個院士及專家團隊項目落地轉化,播下了創新種子。
瞄準前沿賽道,武清區新引進天津醫科大學武清科技園、華大國際未來醫學科創園等51個重點項目。圍繞產業鏈關鍵環節,新建成開發區國際生物工程促進中心公共中試平台、北化工產學研基地中試平台。「生物製造主題園」「高端醫療器械產業園」等特色產業園區的建設,更讓產業集聚效應持續釋放。

協同並進,共振強音
「京津研發、武清轉化」的生動實踐愈發火熱,在京津冀協同發展中築牢創新協作鏈。位於武清京津產業新城科創先導區的天津清潤博智能科技有限公司,聯合清華大學天津高端裝備研究院、襄陽達安汽車檢測中心有限公司,發佈了國內首台「32000rpm三電機耐久測試台架」,應用了清華大學雒建斌院士團隊首創的固液耦合超滑技術體系,成功打破了我國高轉速電機測試領域對進口設備的長期依賴。

協同篇章不斷續寫,武清區持續向優質科創資源伸出橄欖枝。新落地生物工程促進中心、海偲生物科技(天津)有限公司、斯納普生物科技等8個項目,新增天津智能製造與機器人國際聯創中心、京津冀工業設計城2家平台賦能京津冀科創生態,「通武廊」區域創新平台共享共用目錄擴充至98家。

沃土滋養,創新拔節
在武清,科技型企業梯隊不斷壯大。2025年,全區新評價入庫國家科技型中小企業1220家、天津市獵豹企業23家,均排名全市第二位。聚焦科技服務,武清區新引育iRIC等科創服務機構20家,並通過「黨建+」「合作+」等形式,不斷豐富科創活動載體。
位於武清開發區的擎科生物作為國家級專精特新「小巨人」企業,憑借持續技術創新,賦能新質生產力發展。在這裡,從化學原料到智能設備,從合成工藝到數據管控,都標注著「自主可控」的中國印記。「武清完備的產業配套、優厚的政策支持與高效的政務服務,讓我們心無旁騖搞研發、擴產能。」企業負責人的話語,道出了眾多武清科創主體的心聲。
以京津冀協同發展為戰略牽引,武清區緊扣培育新質生產力這一核心,讓科技創新與產業創新實現了一場動人的「雙向奔赴」。這片京津走廊上的科創沃土,將繼續讓創新活力充分湧流,錘煉新質生產力的硬核實力,為「新產業之城」高質量發展注入無限動能。
狗不理,天津武清寫傳奇
「竹板這麼一打呀,是別的咱不誇,誇一誇傳統美食狗不理包子……」2000年央視春晚舞台上,馮鞏和郭冬臨在相聲《舊曲新歌》中的這段經典演繹,讓狗不理包子成為無數人舌尖上的天津記憶。然而,可能很多人不知道,這個百年老字號的根,其實深植於武清這片沃土。

近日,記者走進狗不理武清家鄉店,聽負責人王茜講述狗不理品牌的百年傳奇與歸鄉故事。
清咸豐年間,武清縣下朱莊少年高貴友(乳名「狗子」),因家境貧寒,14歲時跟隨同村長輩順北運河而下,來到天津衛一家蒸食鋪做學徒。「當時的運河沿線商賈雲集,南北文化交融,為餐飲業的發展提供了肥沃的土壤。」王茜介紹說,「少年『狗子』在這開放的商業環境中,不僅勤學苦練,更善於觀察各地客人的口味,這為他後來創新水餡半發面工藝奠定了基礎。」

三年學徒生涯,讓「狗子」練就了一手絕活。他做的包子面皮軟韌適中,餡料鮮香油潤,每個包子都捏出均勻的十八個褶。由於生意興隆,他忙得無暇招呼客人,久而久之,「狗子賣包子不理人」的笑談不脛而走,「狗不理」的名號由此誕生。
當被問及為何開設武清家鄉店時,王茜介紹道:「多年來,狗不理始終堅持直營模式,對新店開設極為審慎。但武清家鄉店項目從立項之初,就得到了武清區的高度重視。特別是在京津冀協同發展的大背景下,武清的區位優勢和營商環境,為品牌深耕提供了絕佳平台。」
2025年初,這家承載著特殊意義的家鄉店正式開業,標誌著狗不理品牌從武清出發,百年後榮耀歸鄉的文化閉環。


走進武清家鄉店,中式古典宮廷風格的裝修彰顯著歷史厚重感。王茜指著店內裝飾介紹道,「就是要讓顧客一進來,就能感受到這裡與其他門店不同的文化底蘊。」
在菜品創新上,家鄉店也下足了功夫。「我們還研發了多道武清特色菜餚如素燴、武清黑豆絲,希望讓家鄉人嘗到更親切、更地道的好味道。」

說到包子的製作工藝,王茜自豪地介紹道:「我們的面案部負責人牛海娥,從事這行近二十年,她和師傅們至今仍堅持純手工製作,每個包子都要達到皮餡精確、18至22個褶均勻挺立的嚴格標準。去年,我們還隆重推出了全新的『上合牛肉包』,深受顧客好評。」
牛海娥接著說道:「我們的技藝曾登上國際舞台,在達沃斯論壇上,由我參與製作的包子深受各國嘉賓喜愛,許多外賓品嚐後都對中國麵點的美味讚不絕口。狗不理所有師傅嚴格遵循著和面、?皮、打餡、包制等『八步操作法』,每一步都認真對待,一絲不苟。」她一邊說,一邊手指靈活地演示起來,「這種對技藝的敬畏,正是狗不理傳承百年的精神內核。」

開業一年來,狗不理武清家鄉店交出了一份亮眼的成績單:接待顧客近14萬人次,銷售額突破2100萬元。
「這個數字帶給我們首先是驚喜,然後是深深的感動。」王茜感慨道,「沒想到家鄉人民對狗不理品牌有著如此深厚的感情和強烈的認同。很多顧客不僅自己常來,還主動向親友推薦,成為我們最好的『代言人』。」
在京津冀協同發展的大格局下,狗不理武清家鄉店的成功運營,正在產生超越地域的影響力。「我們欣喜地看到,越來越多來自北京、河北的顧客專程前來品嚐。一隻小小的包子,正成為連接三地的一道美味橋樑。」
從武清走出的「狗子」,到譽滿天下的「狗不理」,再到榮歸故里的家鄉店,這隻小小的包子,承載的不僅是一門手藝的傳承,更是一份文化的堅守、一種鄉情的延續。在熱氣騰騰的蒸籠背後,是一個百年品牌對初心的回望,對匠心的執著,以及對未來的無限憧憬。
