3月27日，在莆田城廂區靈川鎮湄洲灣海域內，漁船在海面上穿梭往來，養殖工人忙著採收海參，一幅鮮活的「海上春耕」畫卷徐徐鋪展。眼下，當地利用網箱養殖的海參進入收穫期，養殖戶開始捕撈、加工海參，供應市場。
作為「海八珍」之首，海參是大陸單一產值最大的海產品。莆田並非海參主產區，但當地海域水溫與環境十分適合海參生長。2024年，尚九鮮生物科技有限公司「北參南養」基地(以下簡稱「基地」)落地靈川鎮，開啟南北接力養殖海參的新模式。如今，這裡已形成集海參養殖、加工、銷售於一體的產業鏈，年產值超1.8億元，成為莆田水產的一張新名片。
「一隻參」的接力
清晨的陽光灑向海面，在靈川鎮書峰村與西墩村交界的近海養殖區內，近千畝海參養殖漁排如藍色棋盤鑲嵌在碧波之上，蔚為壯觀。
在基地養殖隊隊長林建俊的帶領下，數十名養殖工人熟練地用長竿網兜從網箱中打撈海參。一隻隻肥碩飽滿的海參接連出水，經過沖洗、過秤、裝筐後，再被搬運到早已等候多時的外運漁船上，發往臨近的後江碼頭。
「今年基地海參長勢不錯，品質也很好，單只就有七八兩重，又是個豐收年。」林建俊的話語間滿是喜悅。這些剛被捕撈上來的海參肉刺挺拔、體態豐盈，有的甚至比手掌還大。而在4個多月前，這些海參還躺在北方的海底，剛要進入「成年期」。
作為一種海洋軟體動物，海參有個神奇的特性——怕冷又怕熱。養殖海參對水域環境及水溫要求極高，當水溫低於5攝氏度時，海參就會開始「冬眠」；高於22攝氏度時，又會「夏眠」。進入睡眠狀態後，海參會停止進食，生長停滯，靠消耗體內儲存的能量維持生命。
於是，南北接力養殖海參新模式——「北參南養」應運而生：南方地區利用冬季較為溫暖的氣候優勢，引進遼寧、山東等地的海參苗進行養殖，讓海參一直進食，一直生長，縮短養殖週期。
基地設立後，投放首批來自遼寧的海參苗，並在去年3月中旬收穫，試養獲得成功。去年，基地進一步擴大養殖規模，網箱數量增至1.3萬口，投放約160萬斤海參苗，推動海參養殖規模化發展。
「靈川海域水質優良、水溫適宜，天然藻類餌料資源豐富，是海參養殖的天然寶地。」尚九鮮公司副董事長王晨介紹，相較於全程北方養殖，「北參南養」的接力養殖模式可縮減半年養殖週期，不僅減少養殖成本，還可避開夏季颱風盛發期，經濟效益明顯提高。
「一片海」的蝶變
靈川鎮地處湄洲灣畔，坐擁13公里黃金海岸線，海域平緩、氣候適宜，卻曾因村域分割、資源分散，大片海域灘涂資源長期處於閒置或低效利用狀態，陷入「守著寶地難致富」困境。
靠海吃海，以「北參南養」為契機，靈川鎮開啟了一場佔據天時地利人和的探索。該鎮成立「有漁糧」片區，串聯起東進、下尾、書峰、西墩4個沿海村莊，通過組織聯建，統籌海域、資金、人才等要素，讓分散的資源聚成發展合力，為海洋養殖產業規模化發展打下基礎。
「當時海域選址、清障以及前期手續辦理等諸多難題讓我們犯了難，多虧『有漁糧』片區提供全流程跟蹤服務，篩選避開主航道、水質佳的養殖海域，組織清理零散非法養殖設施，逐一破解堵點難點，確保項目順利落地。」回憶起建設之初，基地技術負責人王新峰至今記憶深刻。
以往，海參大多養在吊籠裡，在籠中相互摩擦的過程中，肉刺容易被磨平，影響品相和售價。基地建成後，創新採用「底托網箱」養殖，為海參換上了寬敞的「集體公寓」。「這種養殖模式見光性好，投餌簡單，飼料利用率高。」王新峰說，精細化管理使得網箱養殖的海參刺尖挺拔飽滿，在市場更受歡迎。
據測算，在一口10多平方米的網箱裡，初期投入2000只約200斤海參苗，4個月左右便可收穫500~600斤成品海參，投入產出比約為1︰3。今年，基地預計總收成可達400餘萬斤。
如今，除了基地之外，「有漁糧」片區還推動漁光互補、工廠化花蛤育苗等多個特色項目落地。曾經冷清的海域，蝶變成豐饒的「藍色糧倉」。
「一條鏈」的延展
走進位於靈川鎮太湖健康食品產業園的尚九鮮海參加工廠車間，機器轟鳴，清洗、去髒、蒸煮、鹽漬、速凍等系列工序一氣呵成，新鮮海參從捕撈到加工無縫銜接，實現快速鎖鮮。
尚九鮮海參加工廠於3月中旬正式投用，總投資1000多萬元，前期對海參進行初級加工，製作半成品原料，後續還將開發即食海參、海參干、海參罐頭等產品，推動海參產品實現價值躍升。「加工廠與基地形成養殖、加工、銷售產業鏈閉環，進一步延伸產業鏈。」王晨說。
為讓企業發展紅利惠及更多群眾，尚九鮮公司優先吸納本地勞動力，生產季僅海上養殖與車間加工崗位就安排200多人，非生產季也安排專人負責海域日常管護。林建俊介紹，從業人員經過簡單培訓後，便可上崗從事海參養殖，月薪可達8000~9000元。
原先，書峰村海域灘涂每畝年租金只有100元左右，基地落地後租金上漲了幾倍，海域灘涂資源成了「香餑餑」。「對書峰村來說，尚九鮮就是村裡抱回來的『金娃娃』，不僅帶動了本地村民就業，每年還為村集體增收近30萬元。」書峰村黨支部書記方先模感慨道。
海參養殖過程中，飼料的選擇與配製是關鍵環節之一。目前，尚九鮮公司還在太湖健康食品產業園租賃廠房，用於配套生產海參顆粒飼料，解決養殖基地餌料供應問題。
基地養殖季主要集中在每年11月至次年4月初，其他時段，基地的漁排、網箱、管理房等設施則一直空閒，如何提高海域資源使用效率，成為一個新難題。據悉，尚九鮮公司已與書峰村達成合作協議，籌劃建設涵蓋垂釣、研學、水上樂園等多元業態的海上農文旅觀光項目，實現「養殖+旅遊」雙向賦能、協同發展。(東南網)
