摘要：筷子是指揮鍋海裡醃麵的䥽。起落輕揚，於沸騰鍋海間撥弄百味，如銅䥽鳴響，催動人間煙火。煮的是家常滋味，牽的是故土情思。縱使遠走四方，梅州醃漬面可喚醒舊憶。鄉愁於此，生生不曾零凋。煙火為媒，味道作箋，那些藏在醃面的故土記憶，歲歲綿長，時時滾燙。
沸水如海潮起浪，
乘翻覆的湯一不注意，
手工的麵條縱身入鍋。
一根根麵條在鍋中如哪吒鬧海，
彷彿如龍入雲湯，
又好像圍龍聚氣，
水與面纏繞成命運的膠，
陰陽五行在此刻顯耀。
客家少婦，
豆腐般的笑容，
竹筍般的纖手，
豐乳肥臀的意象，
比文學書名更具象化，
紅繩飄曵脫兔般飛舞馬尾辮，
筷子是指揮鍋海的䥽，
輕敲煙火，奏響一席山河。
順時針一撥一撥，
酒色財氣若出其中，
逆時針一挑再一挑，
星漢燦爛若出其里，
左為時光，右為天地浩渺。
面浪奔湧似遊魚騰跳，
煙火漫過街巷的街角，
世界在麵條裡團團轉。
嘉應古城，鬆口古橋，
凌風路的風，繞著油羅街飄。
梅江化作一口巨釜在燒，
煮透千年文脈的豐饒。
五次遷徙的塵浪滔滔，
一縷縷散開，又一縷縷相抱。
朝也醃面，暮也醃面，朝暮皆要，
往來食客，更迭了塵囂。
春衫薄向雲際搖，
落進青花碗裡意氣昭，
豬油、肉末、炸蒜蓉、魚露和蔥花
五寶佐料攪開塵世寂寥，
一碗煙火便賦予它魂竅。
配一碗三及第湯食相邀，
人間至味，就此把愁緒消融掉。
它是頭駁頭尾駁尾的山歌，
它是一串一串的對聯，
亦是一圈一圈的小令，
揉盡滄桑，碾碎紛擾，
把歲月的故事細細烹調。
舌尖漫過非遺的稱號，
牽出兒時母親的味道。
那條長路漫漫迢迢，
一如麵條，綿長又飄搖。
世間聚散恰似這麵條，
時而分開，時而緊緊相靠。
一碗醃漬面盛滿人間喧囂，
無論行至多遠的山海，
灶火一動，箸影輕揚，
那縷鄉愁便自鍋氣裡漫湧出來，
歲歲流轉，生生不曾零凋。
——全詩畢。聲明：文字原創，配圖來自網路。另，文中圖文素材蒐集自網絡，部分由人工智慧輔助生成。若有文字、圖片侵權情形，請聯絡我方，將及時修改或刪除。
