兩岸媒體人訪莆田百威啤酒博物館

位於涵江區，彙聚觀光、文化、高科技、美食及啤酒文創產品

【記者蔡叔涓福建採訪】清新福建行兩岸媒體聯合采風活動10日去到福建莆田，參訪福建省首個啤酒博物館「百威中國啤酒博物館」，在這一家亞太地區最大的精釀啤酒工廠裡，兩岸媒體與自媒體人了解到啤酒的歷史和製造過程，並且現場品嚐了最新鮮的精釀啤酒。
百威啤酒位於莆田市涵江區，彙聚了智慧工廠的觀光、啤酒文化的深入展示、高科技的互動體驗、美食餐飲的享受，以及啤酒文創產品的探索。
精釀，是啤酒的一種釀造方式，注重塑造豐富的口感和風味。這裡不僅擁有全球領先的產能和亞太地區最大的精釀啤酒工廠，也展示了福建唯一的啤酒博物館的魅力!

據介紹，啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。早在西元前6000年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，就用大麥芽釀製成了最原始的啤酒。
大約在西元前3000年前，波斯一帶的人學會了製作啤酒，並把製作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神;西元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及。
啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。主要原料為大米、麥芽、釀造水、 酒花、 酵母等。最優質的原料，輔以精細的釀造工藝，只為帶來品質上乘、口感純正的啤酒。
莆田百威啤酒廠是啤酒生產基地、也是觀光工廠，除了有豐富的展覽和體驗區，還定期舉辦各類活動。例如啤酒品鑒會、釀酒工藝體驗課程等，讓大眾深入地瞭解啤酒的製作過程和品牌故事。

這裡也是各類研學和餐訪旅行的熱門地，讓參訪者更瞭解啤酒文化。來自台灣的多位自媒體人表示，進到啤酒博物館參觀還是第一次、是很特別體驗。美食自媒體人瑪莎表示，她自己平時也喝啤酒的，這次是「漲知識了」，以後在喝啤酒時能更瞭解啤酒的「內涵」。
館內設有啤酒歷史、啤酒原料釀造秘鏡等多個主題參觀長廊，展示啤酒釀造工藝、品牌、歷史全過程，和世界知名皮酒品牌的故事，見證276道啤酒釀造工序，遊客可以身臨其境地體驗啤酒生產的奇妙過程，觀看世界先進的啤酒包裝生產線，並品嘗各種風味的啤酒；滿足大眾的觀光體驗需求，還提供了豐富多樣的啤酒文創紀念品和衍生產品。
導覽介紹人表示，啤酒產業的發展，是一個從工業化到自動化不斷演變的過程，在電腦及科學儀器的配合下，可根據不同啤酒風格選擇不同工藝控制方案，在生產過程中溫度、壓力等參數都能夠得到精確的控制，確保不同風格的啤酒都能擁有理想的風味口感。
百威集團作為全球500強企業及知名的啤酒製造商，在這裡設立了世界級的低碳智慧工廠，裡面用人精簡，各項技術管理「數字化」，年產能高達200萬噸啤酒，單體產能位居全球前列，是百威啤酒在亞太地區的唯一生產基地。